【作者】 陈 正

【机构】 （湖北省十堰市第一中学）；

摘 要：《教育部关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》明确提出各学段学生发展核心素养体系。具体到生物学科，则表现为生命观念、理性思维、科学探究和社会责任四个关键素养。基于核心素养中的理性思维和科学探究，笔者以人教版“果酒和果醋的制作”这一节为例，进行了课堂教学的探索。 　　关键词：高中生物；核心素养；教学策略 　　《普通高中生物课程标准（2003年）》版，2004年在山东等四个省份试