刊名: 教学与研究
Teaching and Research
主办: 中国人民大学
周期: 月刊
出版地:北京市
语种: 中文;
开本: 大16开
ISSN: 0257-2826
CN: 11-1454/G4
邮发代号: 2-256
历史沿革:
现用刊名:教学与研究
创刊时间:1953
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遵义茶文化旅游的现状、问题及对策
【作者】 赵婷婷
【机构】 (贵州省赤水市中等职业学校)
【正文】 摘 要:中国茶文化历史悠久,遵义市地处贵州省的最西部,素有“圣地茶都”的美誉,因特殊的地理气候与环境,以自然资源优势为基础,形成了茗桂风光以及茶海风光等美丽的茶旅风光。加之遵义属于红色历史文化名城,加上遵义茶叶生产的发展,为茶文化旅游发展提供了坚实基础。本文深度剖析了遵义茶文化旅游发展的现状、存在的问题,并提出相应对策,以促进遵义茶文化旅游的发展。
关键词:茶文化;旅游;对策
随着我国旅游的开发,旅游已经由传统的观光层面向文化体验过度。茶文化旅游集生态观光、文化高雅、娱乐交流于一体,不仅会促进旅游业的发展,还对当地经济和茶产业的发展产生巨大的推力。遵义市地处贵州省的最西部,素有“圣地茶都”“国家优质绿茶产区”“中国茶叶出口最具竞争性产区”“国家最具传统茶文化发展魅力城市品牌”的美誉,属产茶大市,尤其以湄潭、凤岗等县茶叶最具特色,因独特的茶文化,加之旅游行业的助推,茶旅融合得到快速发展。
1、茶文化旅游的背景
中国的茶文化历史悠久,在历史的变迁中,形成了我国特有的茶礼茶俗、茶艺表演等,且富含丰富的文化内涵。中华茶文化游是围绕着茶与茶文化的题材进行,旅游者们可以在休闲、轻松的旅行过程中,经过茶场观光、茶树品鉴、茶遗址观光、茶文化特色建筑物观光、茶事劳作、茶俗体会、传统茶文化欣赏、茶产品购买等各种活动,细细品味茶的文化底蕴、内涵,体味茶的习俗、礼节,欣赏茶的品味,并以此陶冶身心的,一种集乡村旅游、生态旅游、人文旅行、主题旅行、保健旅行于一身的新旅游模式。
2、遵义茶文化旅游资源特征分析
2.1地理环境优越
遵义茶园广泛分布在北部与东部六县区域内,其茶园主要种植在中山沟谷和山麓宽谷盆地之间的缓坡地区,茶树生长地有着丰富的红土层,而土壤当中还含有锶、锌、硒等对身体有利的微量元素,使得遵义地区拥有了优质红茶出产的优质土壤。另外,由于遵义中海拔、低维度以及无污染等良好的天然地理环境,亦孕育出了茶叶新鲜与香醇的优异口感与特色。
2.2茶文化的传承
遵义人爱喝茶,各种习俗都离不开茶,如有客来访、红白喜事、聊天看报、农忙时节等都有很好的喝茶习俗。茶礼也更加丰富多彩,如当学徒要吃“拜师茶”,结婚有茶礼等。遵义茶道吸收了我国茶道文化,融合了区域特点与历史内容,具有创新特点。
2.3茶旅融合的发展
二十世纪四十年代,浙江大学搬迁后在遵义湄潭等一带办学七载,并在湄潭创办茶叶学院,进行了茶树加工等专业培训,为贵州省农村贫困地区茶叶领域的专业人才建设提供了重要支持,而遵义地区也由此成为了全省茶叶工业可持续发展的重要引领者。在文化旅游领域,遵义地区还建立了中国茶叶产业美术馆和中华茶叶工业历史与生态美术馆等,曾发表了《茶的途程》等中国茶文化系列丛书,并制作了大量的茶叶工业电影及宣传片。以自然资源优势为基础,形成了茗桂风光以及茶海风光等美丽的茶旅风光,加之遵义属于红色历史文化名城,红色旅游遗产保存较好,伴随遵义茶叶生产的发展,茶文化旅游得到了发展。
3、遵义茶文化旅游现状和问题
3.1遵义茶文化旅游现状
遵义传统茶文化具有纯朴、生态的特点,目前已发展了若干茶文化主题的旅游商品,并发表了《茶的途程》等茶文化主题系列丛书,以及制作了一批茶文化产业电影宣传片等。在旅游产品发展中,也将茶文化主题列为宣传重点对象,并已逐步深入人心,备受旅游者青睐。
3.2遵义茶文化旅游存在的问题
3.2.1规模较小。遵义茶文化旅游尚未形成自己独特的系统,在各地举行的茶叶文化节和与茶文化相关的游览项目,主要是依靠其他地区旅游节的旅游商品而开展的,缺乏自己的游客体系和游览商品。
3.2.2产品单一。遵义的茶文化与旅游项目比较简单零散,缺乏历史的厚重感,不能完全地体现遵义茶文化。
3.2.3客源不足。遵义茶文化旅游的主要客源市场以中国国内旅游者为主,省内又以遵义地区较多,纯粹为遵义茶文化而来旅游的人及海外游客更是少之又少。
3.2.4竞争教大。与浙江、安徽、福建、江西、云南、湖北、河南相比,遵义茶文化起步晚,发展慢,竞争较大。
4、遵义茶文化旅游展望与对策
4.1展望
遵义旅游业近年来快速发展,茶文化已成为了遵义一道新的名片,在社会、经济等各个领域均有涉及。茶因自身独特的香味、形状、色彩、更因其与名人典籍、传说故事、茶艺茶道、茶俗礼节等相关成为一种特殊的文化旅游资源。茶叶还具有药用、保健和疗养的功效,可使人心平气和、修身养性。茶文化和旅游观光交相辉映,是无法取代的重要观光资源、旅游商品、旅游文化。
4.2对策
4.2.1 打造“中国茶海”“茶海之乡”。聘请专业团队,打造出“中国茶海”“茶海之乡”旅游终端或游览线路。针对各种茶文化主题开展特色游览活动,比如自然文化主题活动以及人文文化特色活动,还可定制个性化的中国茶文化游,设置茶文化主题馆,集中向游人介绍,同时还可以品茗、购茶,了解生产过程和加工过程,以满足游人生理和身心方面的需要。
4.2.2 加强宣传与推广。“酒香也怕巷子太深”、“好酒也须勤吆喝”,我们要有“王婆卖瓜自卖自夸”的精神。应设置专业的茶文化主题旅行网页,为外地旅游者提供更多的旅游资讯;大力发展电商,加大遵义茶文化旅游的宣传及销售途径。另外,还可与国内其他茶文化主题旅行与研讨组织协作和沟通,共同推广。
4.2.3 加强产品开放与研究。为全面充实茶文化旅游商品的历史内涵,相关单位必须要做好对茶文化产品的发掘研究工作,并建立专门机构创新开发历史内涵、文化价值较高的旅游产品,建立品牌意识,塑造品质理念。如茶故事、茶传说、茶谚、传统茶叶文化和富有遵义地区特点的传统中国茶文化研究与发掘。同时还要重视茶叶产品的质量,运用高新技术生产出卫生、健康、便利、快速的茶产品。
4.2.4 狠抓科研与人才队伍建设。应充分利用茶文化有关科研单位、个人或者茶文化旅游协会,做好对遵义茶文化旅游资源的发掘与研究,以形成遵义茶文化旅游资源库,为进行资源评估、研究、规划与保护工作提供充分准备。学习国外先进国家成功经验,引进高层次人才,做好导游工作人员培训等。
参考文献:
[1]沈国斐.杭州茶文化旅游开发探索[J].北方经济,2005(12):14-16.
[2]李维锦.茶文化旅游:一种新的文化生态旅游模式——以云南茶文化生态旅游为例[J].学术探索,2007(01):137-140.
关键词:茶文化;旅游;对策
随着我国旅游的开发,旅游已经由传统的观光层面向文化体验过度。茶文化旅游集生态观光、文化高雅、娱乐交流于一体,不仅会促进旅游业的发展,还对当地经济和茶产业的发展产生巨大的推力。遵义市地处贵州省的最西部,素有“圣地茶都”“国家优质绿茶产区”“中国茶叶出口最具竞争性产区”“国家最具传统茶文化发展魅力城市品牌”的美誉,属产茶大市,尤其以湄潭、凤岗等县茶叶最具特色,因独特的茶文化,加之旅游行业的助推,茶旅融合得到快速发展。
1、茶文化旅游的背景
中国的茶文化历史悠久,在历史的变迁中,形成了我国特有的茶礼茶俗、茶艺表演等,且富含丰富的文化内涵。中华茶文化游是围绕着茶与茶文化的题材进行,旅游者们可以在休闲、轻松的旅行过程中,经过茶场观光、茶树品鉴、茶遗址观光、茶文化特色建筑物观光、茶事劳作、茶俗体会、传统茶文化欣赏、茶产品购买等各种活动,细细品味茶的文化底蕴、内涵,体味茶的习俗、礼节,欣赏茶的品味,并以此陶冶身心的,一种集乡村旅游、生态旅游、人文旅行、主题旅行、保健旅行于一身的新旅游模式。
2、遵义茶文化旅游资源特征分析
2.1地理环境优越
遵义茶园广泛分布在北部与东部六县区域内,其茶园主要种植在中山沟谷和山麓宽谷盆地之间的缓坡地区,茶树生长地有着丰富的红土层,而土壤当中还含有锶、锌、硒等对身体有利的微量元素,使得遵义地区拥有了优质红茶出产的优质土壤。另外,由于遵义中海拔、低维度以及无污染等良好的天然地理环境,亦孕育出了茶叶新鲜与香醇的优异口感与特色。
2.2茶文化的传承
遵义人爱喝茶,各种习俗都离不开茶,如有客来访、红白喜事、聊天看报、农忙时节等都有很好的喝茶习俗。茶礼也更加丰富多彩,如当学徒要吃“拜师茶”,结婚有茶礼等。遵义茶道吸收了我国茶道文化,融合了区域特点与历史内容,具有创新特点。
2.3茶旅融合的发展
二十世纪四十年代,浙江大学搬迁后在遵义湄潭等一带办学七载,并在湄潭创办茶叶学院,进行了茶树加工等专业培训,为贵州省农村贫困地区茶叶领域的专业人才建设提供了重要支持,而遵义地区也由此成为了全省茶叶工业可持续发展的重要引领者。在文化旅游领域,遵义地区还建立了中国茶叶产业美术馆和中华茶叶工业历史与生态美术馆等,曾发表了《茶的途程》等中国茶文化系列丛书,并制作了大量的茶叶工业电影及宣传片。以自然资源优势为基础,形成了茗桂风光以及茶海风光等美丽的茶旅风光,加之遵义属于红色历史文化名城,红色旅游遗产保存较好,伴随遵义茶叶生产的发展,茶文化旅游得到了发展。
3、遵义茶文化旅游现状和问题
3.1遵义茶文化旅游现状
遵义传统茶文化具有纯朴、生态的特点,目前已发展了若干茶文化主题的旅游商品,并发表了《茶的途程》等茶文化主题系列丛书,以及制作了一批茶文化产业电影宣传片等。在旅游产品发展中,也将茶文化主题列为宣传重点对象,并已逐步深入人心,备受旅游者青睐。
3.2遵义茶文化旅游存在的问题
3.2.1规模较小。遵义茶文化旅游尚未形成自己独特的系统,在各地举行的茶叶文化节和与茶文化相关的游览项目,主要是依靠其他地区旅游节的旅游商品而开展的,缺乏自己的游客体系和游览商品。
3.2.2产品单一。遵义的茶文化与旅游项目比较简单零散,缺乏历史的厚重感,不能完全地体现遵义茶文化。
3.2.3客源不足。遵义茶文化旅游的主要客源市场以中国国内旅游者为主,省内又以遵义地区较多,纯粹为遵义茶文化而来旅游的人及海外游客更是少之又少。
3.2.4竞争教大。与浙江、安徽、福建、江西、云南、湖北、河南相比,遵义茶文化起步晚,发展慢,竞争较大。
4、遵义茶文化旅游展望与对策
4.1展望
遵义旅游业近年来快速发展,茶文化已成为了遵义一道新的名片,在社会、经济等各个领域均有涉及。茶因自身独特的香味、形状、色彩、更因其与名人典籍、传说故事、茶艺茶道、茶俗礼节等相关成为一种特殊的文化旅游资源。茶叶还具有药用、保健和疗养的功效,可使人心平气和、修身养性。茶文化和旅游观光交相辉映,是无法取代的重要观光资源、旅游商品、旅游文化。
4.2对策
4.2.1 打造“中国茶海”“茶海之乡”。聘请专业团队,打造出“中国茶海”“茶海之乡”旅游终端或游览线路。针对各种茶文化主题开展特色游览活动,比如自然文化主题活动以及人文文化特色活动,还可定制个性化的中国茶文化游,设置茶文化主题馆,集中向游人介绍,同时还可以品茗、购茶,了解生产过程和加工过程,以满足游人生理和身心方面的需要。
4.2.2 加强宣传与推广。“酒香也怕巷子太深”、“好酒也须勤吆喝”,我们要有“王婆卖瓜自卖自夸”的精神。应设置专业的茶文化主题旅行网页,为外地旅游者提供更多的旅游资讯;大力发展电商,加大遵义茶文化旅游的宣传及销售途径。另外,还可与国内其他茶文化主题旅行与研讨组织协作和沟通,共同推广。
4.2.3 加强产品开放与研究。为全面充实茶文化旅游商品的历史内涵,相关单位必须要做好对茶文化产品的发掘研究工作,并建立专门机构创新开发历史内涵、文化价值较高的旅游产品,建立品牌意识,塑造品质理念。如茶故事、茶传说、茶谚、传统茶叶文化和富有遵义地区特点的传统中国茶文化研究与发掘。同时还要重视茶叶产品的质量,运用高新技术生产出卫生、健康、便利、快速的茶产品。
4.2.4 狠抓科研与人才队伍建设。应充分利用茶文化有关科研单位、个人或者茶文化旅游协会,做好对遵义茶文化旅游资源的发掘与研究,以形成遵义茶文化旅游资源库,为进行资源评估、研究、规划与保护工作提供充分准备。学习国外先进国家成功经验,引进高层次人才,做好导游工作人员培训等。
参考文献:
[1]沈国斐.杭州茶文化旅游开发探索[J].北方经济,2005(12):14-16.
[2]李维锦.茶文化旅游:一种新的文化生态旅游模式——以云南茶文化生态旅游为例[J].学术探索,2007(01):137-140.