——以乙醇为例

　　化学学科核心素养是化学学科育人价值的集中体现，是指学生通过学习化学科学知识与技能、思想方法而逐步形成的正确价值观念，必备品格。化学核心素养的培养与发展离不开情境的创设，即化学的学习是在真实情境中进行。乙醇是是高中阶段学习烃类化合物之后，接触的第一类含氧衍生物，是联系烃与烃的衍生物的性质的桥梁，它在有机物的相互转化中处于核心地位，在知识的建构过程中具有较为丰富的化学学科核心素养发展价值。
　　一、教学思路分析
　　乙醇是高中化学人教版必修二第三章第一课时的内容，是与生产、生活、社会密切联系的有机物。创设以“生活中的乙醇”为情境主线，乙醇的“用途、组成结构、性质与转化”知识主线，素养为本的有效教学，可很好激发学生学习的热情和主动性，可以让学生学会以点带面的学习方法，掌握“结构决定性质”的普遍规律，为以后学习其它烃的衍生物的性质打下坚实的基础，同时提高学生的思维能力，分析和解决问题的能力，带动学生综合素养的提升。
　　二、教学与评价目标
　　1．教学目标
　　（1）通过情境创设，了解乙醇在能源、饮食、健康等方面的应用价值，增强社会责任感。
　　（2）通过搭建模型，寻找证据推断出乙醇的结构，培养学生动手操作能力，观察分析推理能力。
　　（3）通过比较煤油、水和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。
　　（4）通过实验探究学习，获得结构与性质之间的关系，从而了解学习和研究问题的方法和思维过程。
　　2．评价目标
　　（1）通过搭建和书写乙醇的可能结构，诊断并发展学生的动手操作的能力水平。
　　（2）通过给定的信息探究乙醇的结构，诊断并发展学生的证据收集与推理的水平。
　　（3）通过实验探究活动，诊断并发展学生透过现象探究本质的能力水平，及化学转化观的建构水平。 
　　（4）通过乙醇的应用及葡萄酒的酿造等内容，诊断并发展学生对化学价值的认识水平。
　　三、教学重点与难点
　　重点：乙醇的结构探究、乙醇的催化氧化
　　难点：使学生建立乙醇的结构模型，从结构的角度分析乙醇的催化氧化
　　四、教学方法：情境教学、实验探究、问题驱动
　　五、情境创设教学环节 

学习任务一：了解乙醇在生活中的应用






　　【评价】诊断并发展学生解决问题的能力和对化学价值的认识水平。

学习任务二：探究乙醇的结构












　　【评价】诊断并发展模型认知、证据收集与辨证水平，运用旧知解决新知的能力水平。

学习任务三：探究乙醇的催化氧化











　　【评价】诊断并发展学生的实验探究能力水平，对化学应用价值认识水平及有机物的转化观模型建构。
　　【教学反思】
　　1.创设生活情境，激活学生的思维
　　在课堂教学中，创设真实的生活情境，激发学生的学习兴趣和热情，带领学生从生活世界走向化学世界。教学中学生主动参与，通过自己的观察思考、交流讨论、分析探究，体验知识的建构过程。教学中传递给学生的不仅仅是化学符号、现象、结论，而是学生将来在生活、工作中遇到问题所想到的解决方法。随着时间的推移，学生所形成的化学知识可能会遗忘，但通过学习所形成的化学观念却不会忘记，解释和解决实际问题的能力会有所提升，这就是我们教育的目的所在。
　　2.创设探究情境、落实核心素养
　　以化学实验探究（乙醇和钠、乙醇催化氧化、魔棒点灯）为主体，进行多种探究活动（探究乙醇的结构、探究催化氧化、强氧化剂氧化和燃烧），使学生体验科学研究的过程，强化化学学科的探究意识，促进其学习方式的转变。通过引导学生对实验现象的分析增强学生“透过现象辨析本质”的能力，掌握官能团羟基的特点，形成“结构决定性质，性质决定用途”的观念，建立有机化合物中“官能团决定化学性质”的学科思想，加深学生对“物质结构观、转化观”的建构，渗透“宏观辨识与微观探析”、“证据推理与模型认知”、“实验探究与创新意识”的核心素养。
　　参考文献：
　　[1]普通高中化学课程标准（2017年版）.中华人民共和国教育部制定.2018
　　[2]保强.化学优秀课的教学情境分析与启示[J].化学教学，2019（1）：11