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刊名: 教学与研究
        Teaching and Research
主办:  中国人民大学
周期:  月刊
出版地:北京市
语种:  中文;
开本:  大16开
ISSN: 0257-2826
CN:   11-1454/G4
邮发代号: 2-256

历史沿革:
现用刊名:教学与研究
创刊时间:1953

该刊被以下数据库收录:
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掘茶文化资源 辟语文教学新路

【作者】 赵爱军

【机构】 贵州省沿河土家族自治县第三完全小学


【正文】当下令语文教师最头疼的是学生对语文缺乏足够的兴趣,不喜欢语文课。那么,怎样才能激发学生的学习兴趣呢?《语文课程标准》告诉我们,要拓宽学生视野,扩大学生的生活领域,让学生从小课堂走向大课堂,营造一个愉悦的学习氛围,创造一个良好的学习环境,让他们爱学、乐学。为此,老师必须要挖掘各种语文课程资源,才能满足学生的需求。
  《语文课程标准》指出:“各地区都蕴藏着自然、社会、人文等多种语文课程资源,要有强烈的课程资源意识,去努力开发,积极利用”。作为语文教师,更是课堂资源的开发创造者。为此,我们充分利用我县丰富的茶文化资源,来开展课题研究《茶文化进校园》。把茶文化引入课堂,让教师在课堂上锤炼自己,引导师生开发语文教学资源,拓展课本内容,在课堂教学中做到有机地渗透茶文化,拓宽学生的视野,提升学生的综合素质。
  沿河山川秀美,民风淳朴,历史文化悠久,土家文化、红色文化、乌江文化、茶文化交相辉映。沿河茶叶栽培历史悠久,茶文化丰富多彩。为了让沿河本地丰富多彩的茶文化资源融入语文学科教学,把茶文化引进语文课堂教学,拓宽语文学科教学途径,开发语文教学资源,拓展课本内容,我们《茶文化进校园》课题研究小组采用了以下办法:
  一是收集。根据学生的年龄和语文能力有选择性的收集茶联、茶歌和有关茶的谜语、故事等。如学生收集到了以下茶联:
  收集到的土家茶歌——《献茶歌》:青茶好吃香喷喷,手捧青茶献亲人,最香的青茶献亲人,一杯青茶一片心。一杯青茶献贵客,欢迎贵客来山村,青茶一杯表深情。二杯青茶献长辈,感谢父母养育恩,献茶献上一片心。三杯青茶献乡亲,同是大山土家人,。献上青茶献上心,齐心建设新农村。”
  收集到有关茶的谜语:人在草木中,双人横目战士心(茶德);生在山上,卖到山下,一到水里,就会开花(茶叶);生在山中,一色相同;到了市场,有绿有红(茶叶)。肚中装着水,心中烧着火。火在里边乐得笑,水在外边急得跳(茶炊);一只没脚鸡,蹲着不会啼,吃水不吃米,客来把头低(茶壶);言对青山说不清,二人地上说分明;三人骑牛无有角,一人藏在草木中(请坐,奉茶)……
  有学生收集到了古代十大经典茶故事:孙皓赐茶代酒、陆纳杖侄、单道开饮茶苏、王濛与“水厄”、王肃与“酪奴”、李德裕与惠山泉、苦口师“苦口师”是茶的别名、谦师得茶三昧、贡茶得官、吃茶去。
  然后,我们组织指导学生把他们收集到的这些茶联、茶歌和有关茶的谜语、故事汇集成册,然后用于教学。在收集过程中,增长了学生的知识,开阔了学生的视野,学生自然感受到了茶文化的趣味和魅力,无意中培养了学生热爱家乡的情感。
  二是访问。学生的好奇心是自然的,利用他们的这一优点,从中可以学到很多课本以外的知识。每周末布置学生回家向长辈或本村寨的知名人士了解相关的茶德精神和有关茶的故事等。我们布置学生访问后,并让学生在课堂上来进行汇报,下面是汇报时的片段:
  一学生说:“我可以用八个字来概括茶的美德,就是康、乐、甘、香,和、清、敬、美。”
  一学生说:我知道了“茶道六君子”,他们分别是茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。
  一学生说:我知道了敬茶的姿势,茶不要太满,以八分满为宜,水温不宜太烫,并用茶盘端出,左手捧着茶盘底部,右手端茶,面带微笑,眼睛注视对方并说,这是您的茶,请慢用。
  一学生说:我知道我们沿河县是“中国古茶树之乡”、“中国茗茶之乡”……
  一学生说:我知道沿河有很多知名的茶:千年古茶、黄土珍稀白茶、画廊雀舌、懿兴雀舌、武陵春富硒茶、武陵功夫茶、梵净山古树针形茶……
  在访问的实践活动中,孩子们受到了茶文化的洗礼;在一个个的汇报中,无不体现出了强烈的自豪感和成就感;通过这样的活动,不但延伸了课堂教学,还让师生感受到了中国茶文化的魅力,增加了师生对茶文化的热爱之情和自豪感。
  三是参观。我们沿河有许多茶园基地,是很好的观光、游览胜地。如塘坝古茶园、谯家万亩观光茶海、晓景乡生态茶园、思州茶城、新景乡茶叶基地等。利用课外时间,我们组织学生参观了思州茶城和懿兴生态茶业有限公司的谯家镇猫阡村茶叶基地。在懿兴生态茶业基地,让学生亲自实践体验了茶叶的生产加工过程。在思州茶城参观10多家茶叶展销店,各店解说员都为孩子们介绍了茶叶的品种特性、茶叶的栽培技术、茶叶的产业前景等,还为孩子们进行了茶文化的讲解,并现场为孩子们进行了茶艺展演,让学生了解到沏茶、品茶的方式方法。通过亲自实践,让学生体会到了茶叶的生产过程复杂,要求严格。同时也体会到茶产业的发展,对家乡经济的巨大推动作用,从而激发了学生热爱家乡的情怀,提升了学生立志努力学习,长大为家乡建设做贡献的激情。
  《语文课程标准》的颁布,打破了教材“一统天下”、“唯我独尊”的局面,提倡新时期的语文教师应作为课程资源的开发者,如何引发学生对语文学习本身产生兴趣,自觉地、积极地、主动的进行学习和探讨呢?为此,我们要充分挖掘茶文化,把茶文化与语文教学相结合,开辟语文教学新途径。
  沿河是“中国古茶树之乡”、“中国茗茶之乡”。目前已发现野生古茶树100年以上树龄大树茶40000余株,其中树基干100公分以上大树茶100余株,形成大面积野生古茶树群落,是中国野生乔木大茶树和灌木古茶树保存最多的地方,在国内都属极为罕见的珍稀茶树库源。沿河茶的种类也很丰富,有富硒茶、姚溪贡茶、苦丁茶、老鹰茶、倒钩藤、刺梨根、金银花等等,这些都是我们鲜活的语文教学素材。在教学过程中,合理利用这些素材,教学效果会更好。如在教第十册的《山中访友》一课,让学生通过自主学习,小组合作探究,圆满完成教学任务后,顺势启发学生:作者的家乡很美,我们的家乡怎么样?学生们纷纷举起了小手。
  生1:我们家乡的生态茶园更美,如塘坝古茶园、谯家万亩观光茶海……
  生2:我们家乡的古茶树不但很美,而且很古老。有树龄在1000年以上的有13棵、100年以上有4万余棵,是国内极为罕见的珍稀茶树。
  生3:我们家乡有很多美食。被喻“绿宝石”的茶叶“画廊雀舌”在国际茶博会上荣获金奖;“梵净山古树针形茶”在贵州首届春茶斗茶大赛中夺得“古树茶类金奖”,获“茶王”称号。
  于是教师又顺势启发学生:只要你善于观察,家乡的一草一木都会在你笔下生辉,我们的家乡其实也很美……这样,既丰富了课堂内容,活跃了学生思维,拓展了课本内容,又激发了学生热爱家乡、赞美家乡的感情。
  茶德、茶歌、茶谜、茶故事作为土家人,都是耳熟能详,易读易记,无疑是拓展课本内容的又一源泉。比如小学语文第八册《积累·运用八》的读读背背的内容是学习谚语,在同学们理解熟背这些谚语后,将同学们收集的有关茶的内容带进课堂,并让同学们以自己喜爱的方式交流,教室里顿时成了演艺厅:快板、双簧、茶歌、茶艺表演等,处处展现着土家人的自豪,既拓展了课本内容,活跃了学生思维,又让学生的能力得到展示。
  魏书生说:“课堂虽小,却有着广阔的钻研天地,钻进去,入了门,就会感到无穷的乐趣”,事实证明,充分挖掘茶文化资源,把这些丰富多彩的形声信息融入课堂,会创造一种和谐愉快的课堂氛围,使学生整个身心充满了快乐,自然就爱上了语文。
  茶文化源远流长,茶叶品牌琳琅满目,茶艺独具特色,茶故事充满传奇,我们充分挖掘这些茶资源,在课堂中融入茶文化,让学生参加适当的课外实践活动,能拓宽学生学习语文的渠道,提高学生的语文素质,何乐而不为呢?