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      陈鹤琴先生认为：“儿童离不开生活，生活离不开健康教育；儿童的生活是丰富多彩的，健康教育也应把握时机”，一话道出健康教育的本质是生活教育，生活教育就融合在一日生活的每一个环节中。儿童的成长，离不开成人的呵护与照料。生活活动中，我们要为幼儿创设良好的环境，给幼儿以关怀，多看、多摸、多问、多听，随时发现问题，随时解决。午餐是孩子们在园生活的重要环节，为了保证这项活动的有序进行，教师除了要有妈妈似的爱心、细心和责任心,还要有一定的组织能力。我园在园就餐的幼儿人数较多，尤其是大班幼儿，每班均有30多人，有的班甚至有40名幼儿在园半托，园内没有专门的保育员，所以半托工作对于老师来说相当繁琐，尤其是在半托分饭的过程中，教师如何组织成为老师们困扰的话题，为此大班组老师们结合自身的实践进行了激烈的研讨，现谈谈半托分饭组织中的几点小技巧。

　　一、合理组织餐前安静活动，有助于稳定幼儿情绪，促进食欲

　　帮助孩子调节情绪，让孩子在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。这时候的孩子刚结束有趣而热闹的游戏活动，情绪上很难一下转变为安静状态，因此在集体有序的入厕、洗手后，教师可以借助一些安静活动的组织来调整孩子们的情绪，如听听轻松的音乐、故事；做做益智的手指游戏；看一会儿动画片等，让孩子们的情绪稍稍趋于平静并在参加这些活动的同时变得更轻松更愉快，从而带着愉快的心情进入午餐。

　　二、分工明确，默契配合

　　1.做好分饭前的准备工作。教师分工合作做好桌面的清洁卫生工作，在规定的时间内去厨房端饭菜，留在教室的老师负责维持班上幼儿的秩序。

　　2.介绍菜谱，激发食欲。在分饭前教师可以先介绍菜谱，请孩子们先闻一闻饭菜的香味，并请他们根据闻到的香味猜猜“今天我们将吃些什么菜、喝些什么汤？”接下来向孩子们介绍午餐中各道菜好听的名字、做这道菜的配料，通过这“闻一闻”、“猜一猜”、“说一说”等一系列活动，孩子们往往很容易被午餐中食物的色香味所吸引，有效地激起孩子们想吃的欲望。在这个过程中，还蕴藏着丰富的教育资源，因为孩子们还可以进一步知道这些食物的营养成分对人体的好处，帮助孩子们改善不良的饮食习惯达到营养均衡的摄取，拓展他们的知识经验。

　　3.分饭时，教师分工明确。幼儿园饭菜包括米饭、蔬菜、荤菜、汤，汤比较烫，一般都是放在离小朋友较远的地方等小朋友饭菜都吃完了再盛，教师将幼儿分成两大组，一个在第一组负责盛饭，一个在第二大组负责盛菜，盛好后交换位置继续盛。做到互相合作，默契配合，忙而不乱。

　　三、细致观察，注重幼儿的个体差异

　　1. 根据幼儿进餐情况，有针对性的进行指导。进餐时教师要注意留心观察，针对吃的少的幼儿，在安排座位时可相应地靠前一些，距离老师很近的位置便于观察。另外分饭时可以少盛多添。孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助这些孩子逐渐的克服不良习惯。对个别吃的慢的幼儿教师要轻声细语、耐心督促，加强个别教育。

　　2．随机观察和指导帮助，培养用餐习惯。分饭后教师也要注意细致地观察，积极地引导培养幼儿良好的用餐习惯。

　　（1）鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐，不打闹，不边玩边吃。

　　（2）指导一口饭一口菜地吃，饭后喝汤，不吃汤泡饭，帮助消化。

　　（3）保持正确的使用碗筷的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上，不剩饭。

　　教师还要教育幼儿不随便走动,不随便大声说话,不东张西望、左顾右盼,不边吃边玩,不狼吞虎咽,让孩子在安静的环境中以良好的情绪文明进餐尽快把饭菜吃完，培养孩子专心致志的好品质。

　　四、适当为大班孩子创设自我服务和集体服务的机会

　　大班的孩子生活经验已经相对与中小班孩子比较强了，他们愿意独立的来完成一些力所能及的事情了，因此教师可以在此时就给予一定的支持，让孩子来为自己和集体服务。

　　1.让孩子自己传碗。分饭后，教师可以让孩子们一排一排往后面传碗，这是锻炼孩子的很好的方法，可以让每个幼儿都能动手。但是在操作过程中教师要重点讲清楚传碗的方法做到每个幼儿都能明白，即:一排一排从中间往后传，注意双手端碗往后传，不能用手推，一个一个往后传。

　　2.收拾自己的餐具，培养热爱劳动的品质。用餐完毕，教师可以以值日生的形式让幼儿轮流帮老师收残渣收碗筷等，从而使孩子养成不依赖成人、爱劳动、助人为乐的好习惯。

　　以上是我们大班组每日进行半托分饭组织管理的几点最基本最主要的做法，当然每个孩子有每个孩子的特点，每个班也有每个班的特殊情况，因此，在今后的实践中我们还将秉着为孩子着想的服务理念，将爱心渗透到生活中的细微之处，为幼儿架起健康成长的桥梁，并且在工作中不断的总结、反思和探索。